Nous aimerions échanger avec vous sur l’actualité du secteur, notamment à Enclave de Oliva.
Nous vous partageons ici les actualités qui nous semblent les plus intéressantes concernant le monde de l’huile d’olive, comme l’agroécologie ou l’écologie en général, ainsi que les moments vécus à Enclave de Oliva que nous aimerions vous faire découvrir.
Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à nous laisser vos commentaires, suggestions ou retours… nous serons ravis de vous répondre.
ENCLAVE DE OLIVA EN « ECOCÓRDOBA »
El pequeño comercio y la hostelería local son el medio de distribución más sostenible para cualquier producto, y más aun cuando hablamos de productos ecológicos. Pero esto solo es posible desde la suma de esfuerzos, el asociacionismo y la colaboración.
MAS ALLÁ DE SER « OTRA FORMA DE COMERCIALIZACIÓN, ES REALMENTE CAMBIAR EL MODELO DE NUESTRA FORMA DE VIDA » ¿QUÉ ES UNA AMAP?
Se crea una relación estrecha con las personas, a veces hasta de amistad. No es una relación de cliente o consumidor; más bien es una relación basada en el intercambio, de tipo: yo produzco alimentos, necesito ganarme la vida, y del otro lado: yo deseo consumir buenos productos.
VISITA DE NUESTROS COLABORADORES DE LA UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS DE BOCHUM (ALEMANIA)
El objetivo de los estudiantes es experimentar y aprender la sostenibilidad en su aplicación real, utilizando el ejemplo de la producción y consumo sostenible (SDG 12) de aceite de oliva en Andalucía como ejemplo.
ALIMENTOS DEL CAMPO A LA MESA CON GRUPOS DE CONSUMO. EL AUGE DE HACER LA COMPRA SIN INTERMEDIARIOS
Los grupos de consumo no son solo consumir alimentos saludables por salud, sino por la economía local y por cuidar el medio ambiente.
¿POR QUÉ DEBEMOS TOMAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EN AYUNAS?
Para empezar el día con energía y ayudar a nuestro cuerpo a funcionar mejor, recomendamos tomar una cucharada de aceite virgen extra en ayunas, sin olvidarnos después de tomar un buen desayuno
TIPOS Y CALIDADES DE ACEITES DE OLIVA
El aceite de oliva virgen ecológico es aquel que se obtiene conservando la fertilidad de la tierra y respetando el medio ambiente, mediante la utilización óptima de los recursos naturales y sin el empleo de productos químicos como pesticidas, abonos minerales, etc.
